📚 Documentação inicial do ALETHEIA

- MANUAL-PRODUTO.md: Manual do usuário final
- MANUAL-VENDAS.md: Estratégia comercial e vendas
- MANUAL-TECNICO.md: Infraestrutura e deploy
- README.md: Visão geral do projeto

docs/MANUAL-PRODUTO.md

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+# ALETHEIA - Manual do Produto
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+## 📱 O que é o ALETHEIA?
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+O **ALETHEIA** é um aplicativo inteligente que analisa rótulos de alimentos usando Inteligência Artificial. Com ele, você pode escanear o código de barras de qualquer produto alimentício e receber instantaneamente uma análise completa sobre sua qualidade nutricional.
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+O nome vem do grego **ἀλήθεια** (alétheia), que significa "verdade" — porque nosso objetivo é revelar a verdade sobre o que você está comendo.
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+### Por que usar o ALETHEIA?
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+- 🔍 **Transparência**: Entenda exatamente o que está nos alimentos que você consome
+- 🧠 **IA Avançada**: Análise inteligente de ingredientes, aditivos e valores nutricionais
+- 🇧🇷 **Feito para brasileiros**: Interface e análises em português, considerando a realidade do mercado nacional
+- 🍳 **Receitas saudáveis**: Sugestões de como substituir ou preparar alternativas mais saudáveis
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+## 🚀 Como Usar
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+### 1. Escanear Código de Barras
+A forma mais rápida de analisar um produto:
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+1. Abra o ALETHEIA no seu celular
+2. Toque no botão **"Escanear"**
+3. Aponte a câmera para o código de barras do produto
+4. Aguarde a análise automática
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+### 2. Busca Manual
+Se o código de barras não funcionar:
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+1. Toque em **"Buscar Manual"**
+2. Digite o nome do produto ou o código de barras (números)
+3. Selecione o produto na lista de resultados
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+### 3. Modo Demo
+Quer conhecer o app antes de usar?
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+1. Toque em **"Experimentar Demo"**
+2. Veja exemplos de análises com produtos reais
+3. Explore todas as funcionalidades sem precisar de login
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+## 📊 Entendendo o Score de Saúde
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+O ALETHEIA atribui uma pontuação de **0 a 100** para cada produto, baseada em múltiplos fatores analisados pela nossa IA:
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+| Score | Classificação | Significado |
+|-------|---------------|-------------|
+| **90-100** | 🟢 Excelente | Produto muito saudável, pode consumir livremente |
+| **70-89** | 🟢 Bom | Produto saudável, boa escolha para o dia a dia |
+| **50-69** | 🟡 Regular | Produto aceitável, consuma com moderação |
+| **30-49** | 🟠 Ruim | Produto pouco saudável, evite consumo frequente |
+| **0-29** | 🔴 Péssimo | Produto muito prejudicial à saúde, evite |
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+### O que influencia o Score?
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+**Fatores positivos** (aumentam o score):
+- Alto teor de fibras
+- Presença de vitaminas e minerais
+- Ingredientes naturais
+- Baixo sódio
+- Proteínas de qualidade
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+**Fatores negativos** (diminuem o score):
+- Excesso de açúcar
+- Excesso de sódio
+- Gorduras trans ou saturadas em excesso
+- Aditivos artificiais (corantes, conservantes)
+- Ultraprocessamento
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+## 🥗 Informações Nutricionais
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+Cada análise inclui uma explicação detalhada dos valores nutricionais:
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+### Macronutrientes
+- **Carboidratos**: Fonte de energia. Atenção aos açúcares adicionados.
+- **Proteínas**: Essenciais para músculos e tecidos.
+- **Gorduras**: Importantes, mas prefira as insaturadas (boas) às saturadas.
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+### Micronutrientes
+- **Sódio**: Excesso causa hipertensão. Limite: 2.000mg/dia.
+- **Fibras**: Ajudam na digestão. Meta: 25-30g/dia.
+- **Vitaminas e Minerais**: Essenciais para o funcionamento do corpo.
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+### Aditivos Alimentares
+A IA identifica e explica cada aditivo:
+- 🟢 **Inofensivos**: Corantes naturais, vitaminas adicionadas
+- 🟡 **Atenção**: Alguns conservantes, aromatizantes
+- 🔴 **Evitar**: Gordura trans, excesso de glutamato monossódico
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+## 🍳 Receitas Saudáveis
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+Quando você escaneia um produto com score baixo, o ALETHEIA sugere **alternativas saudáveis** e **receitas caseiras** para substituí-lo.
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+### Exemplos:
+- Escaneou um **refrigerante**? → Receba receita de água saborizada natural
+- Escaneou um **biscoito recheado**? → Receba receita de cookies integrais caseiros
+- Escaneou um **macarrão instantâneo**? → Receba receita de macarrão com molho rápido e saudável
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+As receitas são geradas pela IA considerando:
+- Ingredientes fáceis de encontrar
+- Tempo de preparo realista
+- Sabor semelhante ao produto original
+- Valor nutricional muito superior
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+## 💎 Planos
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+### Plano Gratuito
+- ✅ 3 scans por dia
+- ✅ Score de saúde completo
+- ✅ Análise de ingredientes
+- ✅ Informações nutricionais
+- ✅ Histórico limitado (últimos 7 dias)
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+### Plano Premium
+- ✅ **Scans ilimitados**
+- ✅ Histórico completo permanente
+- ✅ Receitas saudáveis personalizadas
+- ✅ Comparação entre produtos
+- ✅ Exportar relatórios
+- ✅ Suporte prioritário
+- ✅ Sem anúncios
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+## ❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
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+### O app funciona offline?
+Não. O ALETHEIA precisa de conexão com a internet para consultar nossa base de dados e processar as análises com IA.
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+### O app funciona com todos os produtos?
+O ALETHEIA tem acesso a uma base com mais de **3 milhões de produtos**. Se um produto não for encontrado, você pode adicioná-lo manualmente.
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+### O score é confiável?
+Sim! Nosso algoritmo de IA foi treinado com dados nutricionais validados e segue as diretrizes da OMS e do Guia Alimentar para a População Brasileira.
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+### Posso usar no computador?
+Sim! Acesse **aletheia.aivertice.com** pelo navegador. O app é uma PWA (Progressive Web App) e funciona em qualquer dispositivo.
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+### Como cancelo o Premium?
+Você pode cancelar a qualquer momento nas configurações do app. O acesso Premium continua até o fim do período pago.
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+### Meus dados estão seguros?
+Sim. Utilizamos criptografia SSL e não compartilhamos seus dados pessoais com terceiros. Sua privacidade é prioridade.
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+### O app substitui um nutricionista?
+Não. O ALETHEIA é uma ferramenta de informação e conscientização. Para orientações personalizadas de saúde, consulte sempre um profissional.
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+## 📞 Suporte
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+Dúvidas, sugestões ou problemas?
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+- **Email**: suporte@aivertice.com
+- **Site**: aletheia.aivertice.com
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+*ALETHEIA — A verdade sobre o que você come* 🥬