📚 Documentação inicial do ALETHEIA

- MANUAL-PRODUTO.md: Manual do usuário final
- MANUAL-VENDAS.md: Estratégia comercial e vendas
- MANUAL-TECNICO.md: Infraestrutura e deploy
- README.md: Visão geral do projeto

frontend/public/manifest.json

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+  "name": "ALETHEIA - Scanner de Alimentos",
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