docs: Add technical manual, sales manual, and architecture diagram

docs/Manual-Tecnico.md

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+# Manual Técnico - Caronte
+
+## 1. Visão Geral
+Caronte é uma plataforma de gestão social pós-óbito, facilitando o gerenciamento de legado digital e comunicações após o falecimento.
+
+## 2. Stack Tecnológico
+| Camada | Tecnologia | Versão |
+|--------|------------|--------|
+| Backend | FastAPI (Python) | Latest |
+| Frontend | Next.js | Latest |
+| Database | SQLite/PostgreSQL | Latest |
+
+## 3. Estrutura do Projeto
+```
+caronte/
+├── backend/
+│   ├── main.py
+│   ├── routes/
+│   └── models/
+├── frontend/
+│   └── src/
+├── docs/
+├── start-backend.sh
+└── start-frontend.sh
+```
+
+## 4. Funcionalidades
+- Gestão de legado digital
+- Mensagens pós-óbito programadas
+- Notificação automática de contatos
+- Gerenciamento de acessos
+- Distribuição de conteúdo
+
+## 5. Instalação
+```bash
+# Backend
+./start-backend.sh
+
+# Frontend
+./start-frontend.sh
+```
+
+---
+*Documento gerado em 2026-02-09*